Qualidade máquina de corte da carne & cozinhando a chaleira Fábrica

EPS Expande Linha de Cutelo de Tigela com Seis Novos Modelos A EPS, fabricante líder de equipamentos para processamento de carne com sede em Guangdong, China, tem o prazer de anunciar a expansão de sua linha de produtos de cutelo de tigela com seis modelos recém-desenvolvidos. Cobrindo capacidades de tigela de 10 litros a 250 litros, a nova série SZB oferece soluções precisas de picar, misturar e emulsionar para laboratórios de pesquisa de alimentos, açougues, fábricas de salsichas, fábricas de ração para animais de estimação e instalações de processamento de carne halal em todo o mundo. Cobertura Completa de Capacidade de 10L a 250L A nova linha foi projetada para atender a todas as etapas do processamento de carne, desde o desenvolvimento de receitas em pequenos lotes até a produção industrial de alto volume: Modelo Volume da Tigela Capacidade Potência Aplicação Típica SZB-10 10 L 5 kg/vez 2,2 kW P&D de Laboratório e testes de amostras SZB-50 50 L 25 kg/vez 6,7 kW Açougues e restaurantes SZB-30H 30 L 15 kg/vez 4,5 kW Produção de salsicha e almôndegas halal SZB-150P 150 L 100 kg/vez 28,5 kW Produção de ração úmida para animais de estimação SZB-160C 160 L 110 kg/vez 32 kW Segurança alimentar e linhas sanitárias CIP SZB-250 250 L 180 kg/vez 68 kW Fábricas de salsichas de alto volume Destaques de Modelos Orientados à Aplicação Cutelo de Tigela de Laboratório SZB-10. Equipado com lâminas de velocidade variável de 0 a 3000 rpm e três facas de precisão, o modelo de 10 litros é ideal para centros de P&D de alimentos, plantas piloto e laboratórios de controle de qualidade que necessitam de testes precisos de fórmulas antes da produção em larga escala. Cutelo de Tigela de Velocidade Dupla SZB-50. Com 6 lâminas curvas e controle de velocidade dupla a 1500/3000 rpm, esta máquina de aço inoxidável de 50 litros atende a açougues, restaurantes e pequenas oficinas de salsichas que exigem picagem e emulsificação diárias confiáveis. Cutelo de Carne Halal SZB-30H. Construído para processadores de salsicha e almôndegas halal, o modelo compacto de 30 litros combina operação de velocidade dupla com fácil limpeza, ajudando os produtores de alimentos halal a manter uma qualidade de emulsão consistente. Cutelo de Ração para Animais de Estimação SZB-150P. Desenvolvido para a indústria de ração para animais de estimação em rápido crescimento, o modelo de 150 litros emulsiona matérias-primas de carne, aves e peixe em pasta fina para ração úmida para animais de estimação, com opções de velocidade dupla e controle de frequência. Cutelo Sanitário CIP SZB-160C. Apresentando superfícies lisas totalmente soldadas e design higiênico compatível com CIP, a máquina de 160 litros atende aos rigorosos requisitos de segurança alimentar para plantas de processamento modernas. Cutelo com Controle de Frequência SZB-250. O modelo principal de 250 litros oferece velocidades de lâmina controladas por frequência de até 4500 rpm e um motor de 68 kW, entregando 180 kg por lote para linhas de produção de salsichas e carnes emulsionadas de alto volume. Construído para Segurança Alimentar e Eficiência de Produção Todos os seis modelos são fabricados em aço inoxidável 304 de grau alimentício e possuem certificação CE e ISO 9001:2015. Cada máquina apresenta lâminas retificadas de precisão, rotação estável da tigela, proteção contra sobrecarga e construção fácil de limpar, garantindo textura consistente do produto e longa vida útil. Modelos com controle de frequência também permitem economia de energia e manuseio delicado de formulações sensíveis. Suporte Global de Exportação A EPS oferece termos de exportação flexíveis, incluindo quantidade mínima de pedido de um conjunto, opções de pagamento T/T, L/C, Western Union e PayPal, e embalagem segura em caixa de madeira para exportação com filme protetor e inserções de espuma. O tempo de entrega varia de 15 a 45 dias, dependendo do modelo, com uma capacidade de fornecimento de até 80 conjuntos por mês. Para mais informações sobre os novos cutelos de tigela da série SZB, ou para solicitar um orçamento para sua linha de produção, entre em contato com a equipe de vendas da EPS hoje mesmo.

EPS Apresenta a Máquina Automática de Dupla Clipe para Salsichas AKCDK-120 A EPS Machine Company expandiu seu portfólio de linhas de produção de salsichas com a máquina automática de dupla clipe para salsichas AKCDK-120. Projetada para presunto, ovo e uma ampla variedade de salsichas, esta clipe totalmente automática oferece uma vedação firme e apertada e uma aparência de alta qualidade, ajudando os processadores a migrar da amarração manual para uma linha de produção contínua e automatizada. A AKCDK-120 é projetada para se conectar diretamente a uma enchimentadora de salsichas, de modo que o enchimento, a clipagem e a separação ocorram como um único processo contínuo. Com uma velocidade de trabalho de 70-100 peças por minuto e suporte para invólucros artificiais com largura plana de 40-150 mm, ela atende tanto a oficinas de médio porte quanto a plantas de alto volume. Duas Opções de Acionamento para Diferentes Necessidades de Produção Acionamento por servomotor - alta precisão, funcionamento suave e baixo ruído para produtores que necessitam de clipagem precisa e consistente em alta velocidade. Acionamento por embreagem eletromagnética - confiabilidade mecânica comprovada e operação econômica, uma escolha confiável para a produção de salsicha de presunto. Ambas as versões compartilham a mesma estrutura compacta, controle PLC e funcionamento confiável, permitindo que os compradores selecionem o acionamento que melhor se adapta ao seu orçamento e metas de produção. Principais Características Clipes de alumínio de alta qualidade (15-08/5*1.5) para vedação apertada e um clipe firme e confiável Controle PLC com operação simples por botões para resultados estáveis e repetíveis Corpo principal, peças principais e parte de acionamento em aço inoxidável completo para higiene e durabilidade Velocidade de 70-100 peças por minuto para acompanhar linhas de salsicha de alto volume Ajustável para invólucros artificiais com largura plana de 40-150 mm Conecta-se a uma enchimentadora de salsichas para construir uma linha de fabricação automática completa Dimensões compactas de 1200x920x2000 mm e peso de trabalho de 450 kg Especificações Técnicas ParâmetroValor ModeloAKCDK-120 Tipo de AcionamentoServomotor ou Embreagem Eletromagnética Velocidade70-100 pcs/min Tipo de ClipeClipe de Alumínio 15-08/5*1.5 Largura Plana do Invólucro40-150 mm Pressão do Ar0.5-0.6 MPa Potência3 kW Modo de ControleControle PLC Com Operação por Botões Dimensão1200x920x2000 mm Peso450 kg MaterialAço Inoxidável Garantia1 Ano Amplas Aplicações A AKCDK-120 processa uma ampla gama de produtos, incluindo salsicha seca, salsicha frita, salsicha caseira, salsicha francesa, salsicha saborizada, salame, presunto, cachorro-quente, linguiça de fígado, salsicha de arroz, salsicha de lula e salsicha grelhada. Essa flexibilidade a torna uma adição prática a qualquer linha de produção completa de salsichas. Sobre a EPS Machine Company A EPS Machine Company é um fabricante de equipamentos de processamento de alimentos de alto desempenho com mais de 1.000 projetos e uma equipe de design experiente. A fábrica possui certificação ISO 9001 e a maioria das máquinas possui o certificado CE. Seus produtos - incluindo máquinas de tamboreamento a vácuo, mistura, fatiamento, moagem, injeção de salmoura, corte em tigela, enchimento a vácuo, defumação, clipagem automática, amarração e embalagem de salsichas - foram enviados para Rússia, Espanha, Austrália, Tailândia, Singapura, Vietnã, Malásia, Filipinas, África do Sul e muitos outros mercados. Disponibilidade A AKCDK-120 está disponível agora com quantidade mínima de pedido de um conjunto, embalagem em caixa de madeira, garantia de um ano e serviço pós-venda online. Os preços FOB variam de USD 30.000 a 130.000, dependendo da configuração. Os compradores que buscam atualizar sua linha de produção de salsichas são convidados a entrar em contato com a EPS para uma cotação detalhada e prazo de entrega.

EPS lança linha de produção completa de enchimento e ligação de salsichas para processadores globais de carne A EPS Machine Company introduziu um novolinha de produção completa de enchimento e ligação de salsichas(modelo AK3200T+AKQ1200+AK800), que reúne o preenchimento a vácuo, a porção, a torção, a ligação e o corte num único sistema automatizado.e cozinhas centrais, a linha ajuda os transformadores a aumentar a produção, mantendo o peso, o comprimento e a qualidade de cada produto dentro de um intervalo padrão restrito. Preenchimento do vácuo como núcleo Com a máquina de enchimento a vácuo como máquina-mãe, todo o processo de enchimento é concluído num estado de vácuo.Evita a hidrólise das proteínas e reduz a sobrevivência bacterianaO grau de vácuo atinge o nível de temperatura de 60 °C, o que permite que a salsicha final mantenha a sua cor, textura e uma vida útil mais longa.-0,1 MPa, e a linha adapta-se a revestimentos de colágeno, celulose, animais e plástico. Principais especificações Modelo AK3200T+AKQ1200+AK800 Capacidade Máximo 800 nós/minuto Comprimento da salsicha 20 a 250 mm Diâmetro da salsicha 9-40 mm Precisão de preenchimento Erro de ±2 mm/100 mm Potência total 10 kW Voltagem 380 V/50 Hz Economização de Cascas, Economização de Custos Para muitos fabricantes de salsichas, o revestimento é um custo importante. A linha de EPS foi concebida para poupar o revestimento: cerca de 600 metros por tonelada para um produto com um comprimento de 125 mm e um peso de 38 g,e cerca de 1600 metros por tonelada para um 50mmAo longo de uma estação de produção completa, esta poupança resulta numa redução significativa do custo por tonelada. Uma linha, todos os tipos de salsichas O equipamento pode produzir uma vasta gama de produtos, incluindo salsichas secas, salsichas fritas, salsichas caseiras, salsichas francesas, salsichas de sabor, salame, presunto, cachorro-quente, salsichas de fígado, salsichas de arroz,Salsichas de sepia e salsichas grelhadasOs processadores podem trocar receitas sem alterar a linha central. Máquinas autônomas também disponíveis Máquina de enchimento de salsichas AK3200T- a máquina-mãe de vácuo Máquina automática de amarrar salsichas AKQ1200- até 800 nós por minuto Máquina automática de cortar salsichas AK800- corte rápido e higiénico da ponta Todas as máquinas são feitas de aço inoxidável, funcionam em 380V/50Hz e são apoiadas por uma garantia de um ano e serviço pós-venda online.A maioria dos modelos tem certificados CE e a fábrica segue a gestão da qualidade ISO 9001. Disponibilidade mundial Os equipamentos de processamento de alimentos EPS foram exportados para a Rússia, Espanha, Austrália, Tailândia, Singapura, Vietname, Malásia, Filipinas, África do Sul e muitos outros mercados.A quantidade mínima de encomenda é de um conjunto com um prazo de entrega de 15 a 30 dias úteis, embalados em caixas de madeira de qualidade de exportação. Para solicitar uma cotação ou organizar uma demonstração ao vivo da linha de produção completa de enchimento de salsichas e ligação, entre em contato com a equipe de vendas da EPS hoje.

EPS Apresenta o Sistema Automático de Embutimento e Pendura de Salsichas AK6200T+AK9200 A EPS, fabricante de equipamentos de processamento de alimentos de alto desempenho, tem o prazer de anunciar o lançamento do Sistema Automático de Embutimento e Pendura de Salsichas AK6200T+AK9200. Esta nova linha de produção combina um enchimento a vácuo de baixa velocidade e grande deslocamento com uma unidade de torção e pendura de alta velocidade, oferecendo aos fabricantes de salsichas comerciais e industriais uma solução completa para enchimento, embutimento e pendura em um fluxo de trabalho contínuo e automatizado. Uma Solução Totalmente Automática para a Produção Moderna de Salsichas À medida que a demanda global por salsichas tipo hot dog, salame, presunto e salsicha seca continua a crescer, os processadores estão sob pressão para aumentar a produção, mantendo a qualidade do produto estável. O AK6200T+AK9200 responde a esse desafio com uma capacidade de produção de 4.000 a 6.500 kg por hora e um sistema de controle programável que permite aos operadores alternar entre produtos de forma rápida e confiável. Principais Recursos e Benefícios Enchimento a vácuo suave: A bomba de baixa velocidade e grande deslocamento evita a oxidação da gordura, a hidrólise de proteínas e o dano às fibras, de modo que o produto acabado não contém ar, tem alta densidade, boa estrutura e maior vida útil. Ampla compatibilidade de invólucros: Invólucros naturais, invólucros de colágeno e invólucros plásticos são totalmente suportados. Flexibilidade de produto: Ideal para salsichas de carne pura, salsichas tipo bobo, salsichas assadas, salsichas de presunto, salame, hot dogs e muitas outras variedades. Controle programável: Cada parâmetro pode ser configurado para diferentes produtos, tornando as trocas rápidas e repetíveis. Precisão de comprimento fixo: O comprimento do produto é alterado rapidamente substituindo a correia síncrona, mantendo cada salsicha idêntica em comprimento e peso. Detecção automática de invólucro: A máquina para automaticamente quando o invólucro acaba, tanto para invólucros artificiais quanto naturais. Maior eficiência: A troca de tubos duplos aumenta a eficiência de produção em cerca de 30%, ao mesmo tempo que reduz produtos defeituosos e desperdício de matéria-prima. Construção higiênica: Toda a máquina é construída em aço inoxidável SUS304 e aço inoxidável de liga, fácil de limpar e em conformidade com os padrões nacionais de higiene. Especificações Técnicas ParâmetroValor ModeloAK6200T+AK9200 Potência total14KW Fonte de alimentaçãoAC380V+N+PE Capacidade de enchimento direto4.000-6.500 kg/h Precisão quantitativa±1,5g/100g (carne moída), ±2g/100g (carne) Precisão de comprimento fixoInvólucro de proteína ±1mm, invólucro natural ±3mm Volume do funil250L Velocidade máxima de torção1.500 nós/min Diâmetro de torçãoφ16 - φ38 Dimensões (CxLxA)7090 x 1362 x 2255 mm PesoAproximadamente 2.020 kg Aplicações O AK6200T+AK9200 é projetado para fábricas de salsichas comerciais, plantas de processamento de carne e cozinhas centrais. Ele produz salsicha seca, salsicha frita, salsicha francesa, salsicha saborizada, salame, presunto, hot dogs, linguiça de fígado, linguiça de arroz e salsicha grelhada em escala industrial. Disponibilidade O Sistema Automático de Embutimento e Pendura de Salsichas AK6200T+AK9200 está disponível agora, com capacidade de fornecimento de até 2.000 conjuntos por mês e entrega em 15 a 30 dias após pagamento adiantado. As máquinas são embaladas em caixas de madeira de grau de exportação e certificadas pelas normas ISO 9001 e CE. Exportadores e distribuidores são bem-vindos a contatar a EPS para preços, amostras e documentação técnica. Sobre a EPS A EPS Machine Company é uma fabricante de equipamentos de processamento de alimentos de alto desempenho com mais de 1.000 projetos entregues em todo o mundo. Suas máquinas foram enviadas para Rússia, Espanha, Austrália, Tailândia, Singapura, Vietnã, Malásia, Filipinas, África do Sul e muitos outros mercados, com suporte de garantia de um ano e serviço pós-venda online.

Shandong EPS Machinery Lança Nova Linha de Máquinas Ensacadeiras de Salsicha Shandong, China — A Shandong EPS Machinery Co., Ltd., fabricante profissional de máquinas para processamento de carne, lançou oficialmente seis novas máquinas ensacadeiras de salsicha projetadas para produtores comerciais de salsicha, plantas de processamento de carne, açougues e pequenas empresas alimentícias em todo o mundo. A nova série abrange capacidades de funil de 10L a 80L e saídas de enchimento de 200 kg/h a 2.500 kg/h, fornecendo uma solução completa de enchimento para cada escala de produção. Todos os seis modelos são construídos com aço inoxidável SUS304 de grau alimentício, certificados pelas normas CE e ISO 9001:2015, e projetados para operação higiênica, energeticamente eficiente e de baixa manutenção. Cada máquina é testada na fábrica antes do envio e suporta totalmente a personalização OEM/ODM. Os Seis Modelos Recém-Lançados ModeloCaracterística PrincipalFunilCapacidadeUsuário Alvo SF-V80Desaeração a vácuo, PLC + tela sensível ao toque, parafuso duplo, acionamento servo80L1.000-2.500 kg/hPlantas de carne médias e grandes SF-50IPistão hidráulico de alta pressão, 0-8 bar, operação contínua50L600-1.200 kg/hPlantas de processamento industrial SF-DC60Cilindro duplo, caixa de engrenagens de velocidade dupla, reabastecimento sem tempo de inatividade2 × 30L400-900 kg/hProdutores de médio porte SF-30HEnsacadeira de pistão hidráulico, pressão estável, controle por pedal30Laté 600 kg/hProcessadores comerciais SF-E25Torção e ligação automáticas, acionamento de frequência variável25L200-500 kg/hAçougues e restaurantes SF-10CPistão compacto acionado por engrenagem, de entrada, fácil limpeza10LPequenos lotesPequenas empresas e startups Principais Características e Destaques Textura premium sem ar: o sistema a vácuo SF-V80 remove o ar da emulsão de carne para evitar bolhas, melhorando a textura do produto e a vida útil, enquanto a tela sensível ao toque PLC armazena vários programas de enchimento para troca rápida de receitas. Produção contínua de alto volume: o pistão hidráulico de alta pressão SF-50I e o design de cilindro duplo SF-DC60 suportam enchimento ininterrupto, ideal para produção industrial em turno completo. Automação que economiza mão de obra: o SF-E25 integra torção e ligação automáticas com controle de velocidade variável, produzindo elos de salsicha uniformes sem mão de obra extra. Flexível para cada oficina: desde a ensacadeira inicial compacta SF-10C de 10L até a enchidora de escala industrial SF-V80 de 80L, a série abrange invólucros de colágeno, naturais e sintéticos com ampla seleção de bicos (10-50 mm). Segurança alimentar em primeiro lugar: todas as peças de contato são de aço inoxidável SUS304 de grau alimentício com desmontagem rápida, sem ferramentas, para limpeza rápida e completa. Qualidade pronta para o mercado global: certificada CE e ISO 9001:2015, opções de 380V/220V disponíveis e embalagem em caixa de madeira para exportação com proteção de espuma para entrega segura no exterior. Sobre a Shandong EPS Machinery Co., Ltd. A EPS é um fabricante especializado em máquinas alimentícias, dedicado a maior eficiência, maior conveniência e maior segurança no processamento de carne. Com uma equipe profissional de P&D e produção, a empresa fornece máquinas inteligentes e energeticamente eficientes para produtores de alimentos em todo o mundo e construiu uma forte reputação entre clientes internacionais. Todas as máquinas são testadas na fábrica antes do envio, com entrega em 7-30 dias úteis e termos de pagamento flexíveis (T/T, L/C, Western Union, PayPal). Modificações e configurações personalizadas estão disponíveis mediante solicitação. Damos as boas-vindas a clientes de todo o mundo para visitar nossa fábrica para orientação e esperamos nossa primeira cooperação. Para cotações detalhadas e o catálogo mais recente, entre em contato com nossa equipe de vendas ou visite nosso site oficial.

Estudo de Caso: Como um Processador Europeu de Salsichas Aumentou a Produção em 30% Um fabricante de salsichas de médio porte no Sul da Europa estava com dificuldades para acompanhar o aumento dos pedidos de salsichas e linguiças. Ao atualizar para o Sistema Automático de Embutimento e Pendura de Salsichas EPS AK6200T+AK9200, a empresa aumentou a eficiência da produção em aproximadamente 30%, ao mesmo tempo que melhorou a consistência do peso e reduziu o desperdício de material. Histórico do Cliente O cliente opera uma instalação de processamento de carne que atende supermercados e distribuidores de food-service em toda a Europa. A fábrica opera várias linhas de produtos, incluindo salsichas, salame e linguiça, e precisava de uma solução de enchimento e pendura que pudesse lidar com vários tipos de invólucros sem ajustes manuais frequentes. O Desafio O equipamento de enchimento existente era lento e exigia intervenção constante do operador. Variações de peso e comprimento entre as salsichas causavam retrabalho e reclamações de clientes. Trocas frequentes entre tipos de produtos reduziam a produção diária. O manuseio manual de invólucros criava preocupações com higiene e mão de obra. A Solução Após avaliar vários fornecedores, o cliente selecionou o sistema EPS AK6200T+AK9200. A linha combina um enchimento a vácuo de baixa velocidade e grande deslocamento com uma unidade de torção e pendura de alta velocidade, e seu controle programável permite que os parâmetros de cada produto sejam armazenados e recuperados instantaneamente. O sistema de correia síncrona de comprimento fixo mantém todas as salsichas idênticas em comprimento e peso, e a detecção automática de invólucro para a máquina quando o invólucro acaba, tanto para invólucros naturais quanto artificiais. Resultados Após Seis Meses MétricaAntesDepois Eficiência de produçãoLinha de base+30% Capacidade de enchimento diretoLimitada4.000-6.500 kg/h Precisão de pesoVariável±1.5g/100g (carne moída) Tempo de trocaLento, manualRápido, programável Produtos defeituososAltoReduzido significativamente Por que funcionou A função de troca de tubo duplo sozinha aumentou a produção em cerca de 30%, enquanto o enchimento suave a vácuo protegeu a estrutura da carne e prolongou a vida útil. Como a máquina é construída em aço inoxidável SUS304, a limpeza é rápida e está em conformidade com os padrões de higiene, o que simplificou a rotina diária de saneamento do cliente. Feedback do Cliente "O AK6200T+AK9200 transformou nosso chão de fábrica. Agora produzimos mais produtos por turno com muito menos desperdício, e as salsichas parecem e pesam o mesmo o tempo todo", disse o gerente de produção do cliente. Implementação e Treinamento A instalação foi concluída pela equipe técnica da EPS em menos de uma semana. Os operadores foram treinados no painel de controle programável, gerenciamento de predefinições de produtos e na função de detecção automática de invólucro, de modo que a fábrica estava produzindo em plena capacidade em poucos dias. Como a linha lida com invólucros naturais, de colágeno e plásticos, o cliente pôde consolidar vários produtos em um único sistema em vez de gerenciar várias máquinas. Olhando para o Futuro Encorajado pelos resultados, o cliente está agora avaliando uma segunda linha AK6200T+AK9200 para expandir a capacidade para seus pedidos de exportação crescentes. A natureza escalável do sistema significa que o mesmo conhecimento de programação e peças de reposição pode ser reutilizado, mantendo baixos os custos futuros de investimento e manutenção. Conclusão O Sistema Automático de Embutimento e Pendura de Salsichas EPS AK6200T+AK9200 proporcionou ganhos mensuráveis em eficiência, qualidade e higiene para este processador europeu. Para fabricantes de salsichas que buscam maior produção sem sacrificar a consistência, esta linha oferece uma solução comprovada e escalável, apoiada pela certificação ISO 9001 e CE e uma garantia de um ano.

Estudo de caso: um fabricante europeu de salsichas simplifica a produção com a linha de enchimento e ligação EPS História do cliente Um fabricante europeu de salsichas de médio porte produz uma mistura de salsichas cozidas, salame e cachorros-quentes para clientes de retalho e de serviços de alimentação.A fábrica precisava aumentar a produção e a consistência sem expandir sua área de chão, e reduzir a quantidade de revestimento desperdiçado durante o enchimento e a ligação. O desafio Preenchimento e ligação manuais criaram peso e comprimento de salsicha desigual O ar preso na emulsão de carne causou bolhas, cor pálida e vida útil mais curta Resíduos de revestimento durante a torção e a ligação As mudanças frequentes desaceleraram a linha ao mudar de invólucro e receitas A solução A fábrica instalou o EPSlinha de produção completa de enchimento e ligação de salsichasA linha liga um preenchimento a vácuo, uma máquina de ligar automática e um cortador de alta velocidade em um fluxo automático, de modo que o preenchimento, porcionamento, torção,A ligação e o corte acontecem continuamente em estado de vácuoPorque o grau de vácuo atinge-0,1 MPa, o ar preso é removido e a emulsão mantém a sua cor e textura. Resultados medidos MétricaResultado Velocidade de ligaçãoAté 800 nós/min Intervalo de comprimento da salsicha20 a 250 mm Intervalo de diâmetro da salsicha9-40 mm Precisão do comprimentoErro de ±2 mm/100 mm Economia de carcaça (125 mm, 38 g)Cerca de 600 m/tonelada Economia de carcaça (50 mm, 10 g)Cerca de 1600 m/tonelada A mudança para o preenchimento a vácuo também melhorou a aparência e a vida útil do produto, e a ligação e o corte automatizados reduziram a dependência de operadores manuais,permitindo que a mesma equipe execute uma janela de produção mais longa. Versatilidade na produção diária Como a linha lida com revestimento de colágeno, revestimento de celulose, revestimento de animais e revestimento de plástico, a fábrica pode mover-se entre salsichas secas, salame, cachorro-quente e salsichas com o mínimo de tempo de inatividade.A construção de aço inoxidável e o painel de controle do botão mantêm a operação simples e limpeza rápida, que é importante para o cumprimento da higiene diária. O que diz o cliente "A maior mudança é a consistência. O peso e o comprimento de cada salsicha permanecem dentro de um intervalo restrito, e desperdiçamos muito menos invólucro do que antes." disse o gerente de produção da fábrica. Produto utilizado O projecto utilizou três máquinas EPS:Máquina de enchimento de salsichas AK3200T, oMáquina automática de amarrar salsichas AKQ1200e oMáquina automática de cortar salsichas AK800Todas as unidades são feitas de aço inoxidável, funcionam a 380V/50Hz, têm uma garantia de um ano e são suportadas por serviço pós-venda online. Se estiver interessado num resultado semelhante para a sua fábrica, contacte a equipa EPS para discutir a sua capacidade, tipo de carcaça e gama de produtos.e vamos recomendar a configuração correta da linha de produção de enchimento de salsicha e amarração.

Sistema automático de preenchimento e ligação de salsichas: um estudo de caso completo da linha de produção de salsichas Este estudo de caso apresenta como a EPS Machine Company entregou um sistema automático completo de enchimento e ligação de salsichas (modelo AK3200T + AKQ1200 + AK800) a um cliente internacional de processamento de carne.O projecto substituiu um processo de enchimento semi-manual por um processo de enchimento totalmente automatizado., linha de produção de salsichas baseada em vácuo projetada para produção contínua e de grande volume. Antecedentes do projeto O cliente é um transformador de carne estabelecido que produz uma vasta gama de salsichas, incluindo salsichas secas, salsichas fritas, salsichas francesas, salame, presunto, cachorros-quentes, salsichas de fígado e salsichas grelhadas.À medida que a procura crescia, o processo existente não podia fornecer precisão de porção consistente ou o rendimento exigido e a vida útil do produto era limitada pela exposição ao ar durante o enchimento.solução de qualidade alimentar que possa ser dimensionada com a produção, mantendo a higiene e a qualidade. O desafio Pesos de porções e comprimentos de invólucros inconsistentes entre os lotes. Curto prazo de validade e perda de cor causada pela exposição ao oxigénio durante o enchimento. Dependência de mão-de-obra elevada para a ligação de nós, pendurar e cortar. Precisamos de uma linha compatível com revestimentos de proteína e colágeno. A nossa solução A EPS forneceu o sistema automático de enchimento e ligação de salsichas AK3200T + AKQ1200 + AK800, uma linha contínua completa construída a partir de aço inoxidável SUS304.O preenchimento é realizado sob vácuo para evitar a oxidação e proteólise das gorduras e reduzir a sobrevivência bacteriana, que garante uma vida útil mais longa e mantém uma cor mais brilhante e um sabor puro.uma máquina de corte duplo e uma máquina de pendurar automática para realizar uma produção verdadeiramente automática. Configuração do sistema ComponenteModeloFunção Empilhador de vácuoAKQ1200Preenchimento a vácuo até 3000 kg/h Enchimento de salsicha / EnlaçadorAK3200TNudo de ligação até 600 nós por minuto Máquina de pendurar automáticaAK800Suspensão automática, comprimento de suspensão de 600 mm Características-chave apresentadas Ligação automática de nós de revestimento adequada para revestimento de animais, proteínas e colágeno, com velocidades de enchimento de até 600 nós por minuto. A gama de porções varia de 5 g a 99999 g, com uma tolerância do produto em pasta de +/-1,6 g e uma tolerância do produto em dados de +/-4,6 g. Conexão com uma máquina de corte dupla para produção totalmente automática. A interface homem-máquina, o servomotor, o desacelerador e o controlador PLC são componentes importados; o grau de vácuo atinge -0,1 MPa. As peças-chave são produzidas por um centro de usinagem de alta precisão; bombas, rotor e lâminas utilizam um tratamento térmico especial para obter uma superfície lisa e fácil de limpar. Construção de aço inoxidável SUS304 com um design de aparência inovador e tecnologia de processamento avançada. Especificações técnicas Potência total8KW Fornecimento de energiaAC380V+N+PE Capacidade de enchimento direto3000 kg/h (dependendo do produto) Precisão quantitativa+/-1,5 g/100 g (carne picada), +/-2 g/100 g (carne) Precisão de comprimento fixoProteína +/-1 mm, proteína natural +/-3 mm Volume da coluna240 L (peso máximo de elevação do elevador 250 kg) Faixa de comprimento de torção30~380 mm Diâmetro de salsicha torcida16~38 mm Dimensões (LxWxH)7370x1290x2150mm PesoAproximadamente 1580 kg Resultados do projecto Fornecimento constante de grande volume de 3000 kg/h com precisão de porção melhorada. Duração de conservação prolongada e melhor retenção da cor graças ao preenchimento a vácuo. Reduzir o trabalho manual através de laços automatizados, cortes e pendurados. Uma única linha flexível capaz de produzir dezenas de variedades de salsichas. Sobre a EPS Machine Company A EPS Machine Company é um dos principais fabricantes de equipamentos de processamento de alimentos de alto desempenho, incluindo máquinas de moldagem de alimentos, linhas de revestimento, equipamentos de fritura e sistemas de lavagem de frutas e vegetais.Com mais de 1Com mais de 1.000 projectos e uma equipa de projecto qualificada, fornecemos soluções energéticamente eficientes, fiáveis e sustentáveis utilizando componentes de ponta da Alemanha e do Japão, e respeitamos as normas ISO 9001.A nossa fábrica tem a certificação ISO 9001 e a maioria das máquinas tem a certificação CE., e os nossos produtos foram exportados para a Rússia, Espanha, Austrália, Tailândia, Singapura, Vietname, Malásia, Filipinas e África do Sul. Contacte a EPS Machine Company hoje para discutir um sistema automático de enchimento de salsichas e enlaçador para a sua linha de produção.

Na nossa fábrica, construímos diferentes tipos de equipamentos de processamento de carne todos os anos, grandes linhas, pequenas máquinas, coisas personalizadas, coisas padrão.A máquina de moer carne continua a ser um dos produtos mais procurados.Parece simples, sim, mas quando funciona dia após dia numa fábrica real, é quando se vê a diferença. Este caso é sobre um moedor de carne industrial que exportámos para um cliente nas Filipinas.Apenas uma fábrica de processamento de carne local sólida tentando melhorar a sua produção. E para nós, esse é o tipo de cliente que encontramos com mais frequência. 1Como começou a investigação? O cliente encontrou-nos pela primeira vez através do nosso site.Eles estavam à procura de algo comoMáquina de moagem industrial de carne para carne de bovino e de frangoDeixou uma mensagem, nada de especial, só disse: Precisamos de um novo moedor, o velho é lento e fica quente. Então, respondemos. Fizemos algumas perguntas básicas: Que carne processa? Quantos quilos por hora? Fresco ou congelado? Há algum limite de espaço na oficina? Após alguns e-mails, as coisas ficaram mais claras. Eles processam principalmente carne bovina e frango, cerca de 800 ‰ 1000 kg por hora. O moedor é usado antes de misturar e enchimento de salsicha.A sua velha máquina estava a funcionar há anos., mas ultimamente: A temperatura sobe muito depressa. textura da carne não é tão uniforme A limpeza leva muito tempo. Uma situação bastante comum, para ser honesto. 2O que eles realmente precisavam Pelo que nos disseram, o cliente não queria nada complicado.Só queriam uma máquina de moer carne que pudesse: Funcionar estável durante longas horas manter a temperatura da carne baixa ser fácil de limpar no final do dia e não dar problemas a cada poucos meses. O preço é importante, claro, mas eles disseram claramente: Não queremos o mais barato, queremos algo que dure. É um bom sinal para um fabricante como nós. Então, com base na sua capacidade e tipo de carne, sugerimos um moedor industrial de tamanho médio, com: Corpo de aço inoxidável (SUS304) motor forte com reductor sistema clássico de vermes + facas + placas Design de libertação rápida para limpeza Não é grande demais, não é pequeno demais. 3Do desenho para a máquina real Uma vez confirmado o modelo, a encomenda foi para produção. Na nossa oficina, o processo é sempre o mesmo:Parece simples, mas cada passo precisa de ser verificado. Antes da montagem final, peças como: Alinhamento do eixo do verme Adaptação de faca e prato Instalação do motorSe alguma coisa está um pouco fora, vai aparecer mais tarde durante a moagem. Após a montagem, o moedor de carne industrial foi testado com carne real.Não é só carne seca, é carne de vaca. Temperatura, ruído, saída, tudo gravado.Só quando tudo parecia estar bem, foi permitido mudar para a embalagem. 4Embalagem e envio para as Filipinas Para exportação, especialmente por mar, a embalagem não é uma coisa pequena. O moedor era: fixado dentro de uma caixa de madeira forte embalado com óleo anti-ferrugem nas partes-chave Motor e caixa de comando protegidos da umidade Também empacotamos: Máquinas e aparelhos de limpeza ferramentas Manual em inglês Lista de peças sobressalentes Do nosso lado, documentos como fatura, lista de embalagens e COO foram preparados cedo, por isso não houve pressa depois. Quando a caixa saiu da nossa fábrica, foi apenas mais um carregamento para nós.Mas para o cliente, significava um novo começo para a sua linha. 5Instalação e primeira execução Cerca de um mês depois, o cliente disse-nos que a máquina tinha chegado. Eles instalaram-no sozinhos, com o nosso manual e algumas fotos.Durante a primeira tentativa, fizemos uma chamada de vídeo, só para ter a certeza: Direção de rotação correcta A ordem da faca está certa. A velocidade de alimentação está bem. O primeiro lote de carne passou e mandaram-nos um vídeo. A sério, parecia-me bem. Alguns dias depois, recebemos um feedback: A carne não está a aquecer como antes. A limpeza é muito mais rápida. Os trabalhadores gostam disso. Esse tipo de mensagem faz o nosso dia. 6Após alguns meses de utilização Três meses depois, voltámos a visitar. Eles disseram: aumento da produção diária menos bloqueio durante a moagem menos tempo gasto na manutenção qualidade da salsicha mais estável E depois perguntaram: Se adicionarmos outra linha no próximo ano, podemos usar o mesmo modelo novamente? É provavelmente o melhor resultado que podemos esperar. 7O que este caso nos diz A partir deste caso de exportação de moinhos de carne das Filipinas, algumas coisas estão muito claras para nós: Primeiro., os clientes não precisam de características extravagantes.Precisam de estabilidade, de fácil limpeza e de máquinas que não parem no meio do trabalho. Segundo, falar o suficiente antes da produção poupa muitos problemas mais tarde.Se não perguntássemos sobre o tipo de carne e a sua capacidade, o resultado poderia ser muito diferente. Terceiro, um bom moinho de carne industrial não é só sobre a potência.O sistema de facas, o design do verme e o alinhamento importam tanto. Estas coisas nem sempre aparecem num catálogo.Mas aparecem depois de meses de uso. 8Por que os clientes escolhem as nossas máquinas de moagem de carne Ao longo dos anos, mais clientes estrangeiros optam por trabalhar diretamente com fabricantes como nós para equipamentos de processamento de carne. Conhecemos as nossas máquinas de dentro para fora. Podemos ajustar os detalhes com base no uso real Nós testamos antes do envio, não apenas montamos E quando algo acontece, nós respondemos. Afinal, uma máquina de moer carne deve funcionar todos os dias.Não há drama, molha a carne e faz o seu trabalho. 9Um moedor é pequeno, mas a promessa é grande. Para nós, exportar um moedor de carne industrial para as Filipinas não era um grande projeto.Mas todas as máquinas que saem da nossa fábrica têm o nosso nome. Uma vez na oficina do cliente, a funcionar de manhã a noite,Representa o quão sérios somos sobre o que construímos. É por isso que, mesmo para um moedor simples, ainda o tratamos com cuidado. Se procura um banco de dados fiávelMáquina de moagem de carneou outrosEquipamento de transformação de carnePara a sua planta, sinta-se à vontade para falar connosco. Podemos não prometer milagres.Mas tentaremos construir algo que se encaixe realmente no seu trabalho.

No início de 2025, a nossa equipa recebeu um pedido de uma empresa de processamento de alimentos em crescimento emSri LankaA empresa, com sede em Colombo e uma crescente base de clientes em toda a ilha, procurava melhorar a sua linha de processamento de carne para melhorar a eficiência da produção e a consistência do produto.Após analisar vários fornecedores e opções de equipamento, identificaram a necessidade de umaMáquina de mistura de carne de aço inoxidável comercialque possa lidar com a mistura em larga escala sem comprometer a higiene ou a fiabilidade. Primeiro contato e requisitos A comunicação inicial começou através de uma plataforma B2B internacional em janeiro. Produção diária de carne mista ≥ 3000 kg Alta consistência e distribuição uniforme dos temperos Construção de qualidade alimentar para atender às normas de segurança alimentar locais e de exportação Equipamento capaz de suportar uma utilização intensiva em condições quentes e úmidas Foram claros que o misturador tinha de seraço inoxidável, confiável, fácil de limpar e adaptávela receitas múltiplas (frango, carne bovina e produtos à base de carne misturada). Nossa equipe de vendas respondeu prontamente, coordenando uma reunião de vídeo de 3 horas para entender seu ambiente de produção, layout da oficina e pontos de dor específicos com seus equipamentos existentes.Rapidamente ficou claro que eles precisavam não apenas de um misturador de carne, mas de um parceiro de longo prazo que pudesse oferecer suporte técnico após a entrega. Proposta e personalização Após várias sessões de discussão, propusemos aMM-300 Máquina de mistura de carne de aço inoxidável comercialAs principais características que convenceram a equipe do Sri Lanka foram: Grande capacidade de lote de 300 kg, adequada à sua escala de produção Construção de aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar Regulagem da velocidade e do tempo de mistura Bloqueio de segurança e fácil desmontagem para limpeza Também fornecemos uma sugestão de layout personalizado com base em fotos de suas instalações, garantindo que o misturador se encaixasse confortavelmente em sua linha existente sem grandes modificações. A proposta incluiu: Detalhes dos equipamentos e desenhos técnicos Plano de embalagem e embalagem em caixas para o transporte marítimo Calendário de entrega e condições de garantia Plano de apoio pós-venda, incluindo orientações de instalação remota Após a revisão da proposta, a equipe do Sri Lanka solicitou alguns pequenos ajustes principalmente em torno da configuração elétrica para os padrões de voltagem locais,e peças de reposição adicionais para a sua localização remotaEstes pedidos foram rapidamente atendidos pelo nosso departamento de engenharia, e uma cotação final foi confirmada. Confirmação de encomenda e produção No início de março, o pedido de compra foi assinado. O cronograma de produção foi definido: a máquina MM-300 seria fabricada, testada, montada e inspecionada individualmente antes da embalagem.Nossa equipe de qualidade documentou todo o processo com fotos e relatórios de teste, que foram partilhados com o cliente para a transparência. Um detalhe que ambos os lados apreciaram foi o teste pré-entrega. Uniformidade de mistura Desempenho de bloqueio de segurança Facilidade de desmontagem para limpeza A equipe do Sri Lanka revisou o vídeo do teste e confirmou que a máquina atendeu às suas expectativas. Embalagem e transporte Dada a longa viagem por mar para o Sri Lanka, a máquina foi cuidadosamente embalada em caixas de madeira reforçadas, com proteção anti-umidade e anti-colisão.e um conjunto completo de consumíveis sobressalentes (juntas), O-ringes, lâminas de mistura) foi incluído. O carregamento partiu da nossa fábrica em Guangzhou no final de Abril e chegou em segurança ao Porto de Colombo após uma viagem de 18 dias.Nosso coordenador de exportação manteve o cliente informado com as atualizações de rastreamento de remessa. Instalação e apoio no local Uma vez que o equipamento passou pela alfândega, o nosso parceiro de logística organizou a entrega para a fábrica do cliente.Fornecemos coordenação adicional para garantir a entrega atempada.. Apesar de não podermos enviar um engenheiro pessoalmente, nossa equipe de suporte técnico orientou seus técnicos passo a passo por meio de videoconferência.Desde a nivelação da máquina até a ligação da fonte de alimentação e calibração do painel de controlo, tudo foi concluído sem problemas. O diretor de operações do cliente escreveu mais tarde: A capacidade de resposta da sua equipa e a orientação pormenorizada durante a instalação tornaram o processo muito suave.- Não. Impacto na produção Desde que a empresa do Sri Lanka colocou em operação a misturadora de carne, relatou vários resultados positivos no primeiro mês: Tempo médio de produção reduzido em 40% Distribuição mais uniforme dos temperos em todos os lotes Menor intensidade de trabalho para operações de mistura Melhoria da higiene devido à limpeza e manutenção mais fáceis Eles ficaram particularmente satisfeitos com o fato de que, mesmo durante os dias de pico de produção, a máquina funcionava de forma constante, sem superaquecimento nem paragem. Olhando para o futuro Incentivado pelo sucesso deste projecto,O cliente do Sri Lanka já manifestou interesse em expandir a sua linha de processamento com equipamentos adicionais, tais como recheadores de vácuo e máquinas de ligação automática.Estão em curso discussões para a próxima fase da cooperação. Resumo Este projeto de exportação para o Sri Lanka foi mais do que uma simples venda de equipamento ̇ foi o resultado de uma escuta cuidadosa, soluções personalizadas e um sólido apoio pós-venda.Sublinhou vários pontos fortes da nossa empresa: Resposta às necessidades dos clientes Flexibilidade técnica e capacidade de personalização Compromisso com a qualidade e a transparência Forte coordenação entre as equipas de vendas, produção e suporte Acima de tudo, demonstrou que as máquinas bem concebidas podem fazer uma diferença real nas operações diárias dos clientes, algo de que nos orgulhamos muito.