Este mês, um cliente dos EUA comprou três máquinas de lavar bolhas para sua linha de produção de conservas de pepino.

Para ser honesto, quando o e-mail desta empresa americana de conservas de pepino chegou, meus colegas e eu não prestamos muita atenção. Recebemos mensagens todas as semanas de várias fábricas—algumas procurando máquinas de lavar vegetais, outras máquinas de corte e algumas apenas pedindo um preço e depois desaparecendo.

Mas este e-mail parecia diferente, e depois de receber algumas respostas, parecia muito diferente. O cliente descreveu sua situação com detalhes surpreendentes. Ficou claro que eles estavam enfrentando dificuldades significativas no processo de lavagem de sua linha de produção de pepinos.

Então, foi mais ou menos assim que aconteceu, desde o recebimento do primeiro e-mail até a instalação de três máquinas de lavagem por bolhas em sua fábrica. Estou escrevendo isso em parte para arquivamento e em parte porque alguns clientes preferem estudos de caso da vida real de fabricantes de máquinas a artigos de marketing elaborados.

Antecedentes da Investigação

O cliente relatou que os pepinos que eles entregavam tinham mais sujeira, folhas e pequenos espinhos do que nunca. Por anos, eles usaram uma piscina antiga e ao ar livre para lavar. Os trabalhadores viravam os pepinos à mão, às vezes usando rastelos de plástico.

Este método era quase ineficaz. Mas, como disseram, os resultados da limpeza estavam se tornando inconsistentes.

Eles mencionaram:

• Limpeza inconsistente

• Custos de mão de obra excessivos

• Problemas durante as inspeções

• Aumento dos custos da água

• Aumento das reclamações do departamento de salmoura

Com base em sua descrição, quase podíamos imaginar a cena: grandes quantidades de pepinos frescos eram despejadas em uma piscina rasa, os trabalhadores curvados, virando constantemente os pepinos, a água ficando suja a cada dez minutos.

Isso parecia algo que muitas fábricas encontrariam antes de mudar para uma linha de limpeza industrial.

Pedimos ao cliente fotos e vídeos, que eles enviaram rapidamente.

Foi então que percebemos:

Eles precisavam de mais do que apenas uma pequena atualização.

Eles precisavam de um limpador de bolhas adequado—o tipo de máquina de nível industrial que fabricamos.

Aprofundando na situação prática

Em várias videochamadas, percebemos que sua real preocupação era danificar os pepinos. Nos EUA, os pepinos em conserva devem estar em perfeitas condições antes da conserva. Arranhões na superfície podem fazer com que os pepinos amoleçam durante a conserva.

Portanto, "limpeza suave" tornou-se o foco.

Explicamos como nosso sistema de limpeza por bolhas remove areia e impurezas por meio de movimentos de rolamento suaves, sem arranhar a casca do pepino. Este método é comumente usado para mirtilos, morangos e verduras, mas, surpreendentemente, funciona tão bem em pepinos.

Ao ouvir isso, eles pareceram aliviados.

Este foi provavelmente o ponto de virada que permitiu que a colaboração avançasse tão rapidamente.

Teste de Amostra – O Verdadeiro Ponto de Virada

O cliente nos enviou um lote de pepinos.

Os pepinos chegaram ligeiramente amolecidos devido ao transporte, mas ainda os testamos.

Gravamos um vídeo de teste:

• As bolhas rolaram na medida certa, não muito vigorosamente.

• Material sujo caiu na área de sedimentação abaixo.

• As folhas escorreram da saída de transbordamento.

• A correia transportadora levantou suavemente os pepinos.

• O enxágue por spray completou a limpeza final.

O cliente respondeu em uma hora:

“É exatamente o que queríamos.”

Com base na experiência, essa resposta significa que o negócio está 70% concluído.

Confirmação do Pedido: Três Máquinas, Não Uma

Inicialmente, pensamos que eles comprariam apenas uma.

Mas na reunião final, o gerente de produção—o membro mais quieto de sua equipe—disse de repente:

“Se vamos atualizar, vamos fazer o melhor. Três linhas de produção funcionando lado a lado.”

Isso nos surpreendeu, mas, refletindo, fez todo o sentido. Sua fábrica processava um volume enorme de pepinos durante a época da colheita, e uma máquina de lavar simplesmente não conseguia atender à demanda.

O pedido final foi o seguinte:

• Três máquinas de lavagem por bolhas (aproximadamente 500 kg/hora cada)

Todas construídas em aço inoxidável SUS304, com chapas de aço espessas, tubos de aeração reforçados e tanques de água mais profundos para acomodar os pepinos mais pesados.

• Sistema de circulação de água

Reduzindo a frequência das trocas de água durante os períodos de pico.

• Armários elétricos em conformidade com os padrões UL dos EUA

(Embora a certificação UL não seja obrigatória em todos os lugares, eles exigiram um layout que um eletricista americano pudesse entender facilmente.)

Depois que todos os detalhes foram confirmados, começamos imediatamente a produção.

Fabricação: Nossas Operações Reais

As pessoas costumam imaginar máquinas “saindo automaticamente de uma linha de montagem.”

Mas em uma fábrica real como a nossa, construir uma lavadora de bolhas ainda requer trabalho manual.

As chapas de aço inoxidável precisam ser cortadas e dobradas à mão.

Os soldadores poliem as soldas duas vezes, especialmente dentro do tanque de água.

O sistema de tubulação de aeração é testado sob pressão após a montagem.

A tensão da correia transportadora é repetidamente ajustada.

A bomba de água funciona por horas para verificar a estabilidade.

Até mesmo as pequenas cestas de filtro são moldadas à mão.

Vemos essas máquinas todos os dias, mas quando você vê três máquinas idênticas lado a lado, novas e brilhantes, você realmente sente o projeto gradualmente se concretizando.

Cada máquina funciona por dois dias inteiros antes do envio.

O cliente confirma todos os detalhes via videochamada.

Envio e Instalação—Algumas Surpresas

Sempre há um pouco de incerteza ao enviar para os EUA.

A alfândega inspecionou aleatoriamente a embalagem de uma máquina, mas tudo estava intacto.

Sua equipe de instalação nos enviou fotos durante a instalação da máquina.

Sua fábrica parecia mais antiga do que imaginávamos, mas era muito bem organizada.

Durante o processo de instalação, guiamos eles pelas seguintes etapas:

• Nivelamento da máquina

• Conectando os canos de entrada e saída de água

• Ajustando a intensidade das bolhas

• Ajustando a velocidade da correia transportadora

• Limpando o filtro

• Configurando o sistema de circulação de água

Sua equipe fez um excelente trabalho. Em poucos dias, todas as três máquinas de limpeza por bolhas foram colocadas em operação.

Feedback do cliente após a execução das máquinas

Cerca de um mês depois, o gerente de produção entrou em contato conosco novamente. Sua mensagem foi breve e clara, mas significativa:

1. "Os pepinos parecem mais limpos. Há menos impurezas durante o processo de conserva."

Anteriormente, a areia se acumulava no fundo dos tanques de conserva. Agora, quase não há.

2. O pessoal foi reduzido de 7 para 2 pessoas.

Uma pessoa é responsável por carregar os pepinos e a outra por lavá-los.

3. O consumo de água diminuiu.

Seus tanques de lavagem exigiam anteriormente trocas frequentes de água.

Agora, o sistema de circulação filtra a maioria das impurezas.

4. As máquinas navegaram com sucesso na época mais movimentada.

Para os processadores de pepinos nos Estados Unidos, a alta temporada é extremamente movimentada.

Eles relataram que as três máquinas de lavagem por bolhas lidaram com tudo muito bem.

5. Redução de Danos ao Produto

Surpreendentemente, seus pepinos em conserva ficaram melhores do que nos anos anteriores.

Para nós, esta foi uma forte evidência de que as máquinas atenderam perfeitamente às suas necessidades.

Por que eles escolheram essas lavadoras de bolhas

Com base em seus comentários, os motivos são os seguintes:

• As lavadoras de bolhas não arranham os pepinos.
• As máquinas são robustas e fáceis de manter.
• Os filtros são fáceis de remover.
• Os tanques de água são mais profundos, tornando-os mais fáceis de limpar.
• As peças de reposição são todas padrão e podem ser encontradas localmente.
• O efeito de lavagem permanece estável mesmo após longos períodos de operação.
• Eles também expressaram apreço por não termos vendido demais, mas sim nos concentrado em questões práticas.
• Às vezes, os detalhes importam mais do que a retórica de marketing sofisticada.

Algumas lições que aprendemos com este projeto. Cada projeto nos ensina algo novo.

Deste projeto, resumimos os seguintes pontos:

• Os pepinos têm características diferentes das verduras.
• Os pepinos são mais pesados, rolam de maneira diferente e exigem aeração mais forte.
• A fábrica dos EUA valoriza a ​​simplicidade.
• Se um componente for muito complexo e difícil de reparar, eles preferem não comprá-lo.
• A reciclagem de água está se tornando crucial em todos os lugares.
• Muitas empresas aspiram à sustentabilidade, mesmo fábricas mais antigas.
• Vídeos de produção autênticos são mais importantes do que filmagens cuidadosamente editadas.

O cliente afirmou que confia em nós porque nossos vídeos de teste parecem "reais e naturais, não encenados". Às vezes, um pequeno problema—como areia na salmoura—pode desencadear uma atualização completa. Muitas fábricas de alimentos iniciam seu processo de modernização dessa forma.

Colaboração Futura

O cliente já perguntou sobre:

• Rolos de Escova
• Secadores
• Correias Transportadoras de Classificação
• Máquina de Corte de Fatiar Pepinos

Nada está finalizado ainda, mas acreditamos que esta será uma colaboração de longo prazo.

Conclusão

Este caso não é glamouroso ou dramático. É simplesmente uma empresa tradicional americana de conservas de pepino tentando resolver um problema muito prático:

Seus pepinos não foram completamente limpos.

Em última análise, três máquinas de lavagem por bolhas se tornaram a solução.

Como alguém que testemunhou todo o processo—desde a comunicação inicial até a instalação final—posso dizer com certeza que este projeto foi realmente confiável.

Sem palavras sofisticadas, sem promessas exageradas. Apenas equipamentos de processamento de alimentos resistentes, duráveis e bem projetados que funcionam diligentemente todos os dias.