Caso de exportação: Máquina de moagem industrial de carne para uma fábrica de processamento de carne nas Filipinas

Na nossa fábrica, construímos diferentes tipos de equipamentos de processamento de carne todos os anos, grandes linhas, pequenas máquinas, coisas personalizadas, coisas padrão.A máquina de moer carne continua a ser um dos produtos mais procurados.Parece simples, sim, mas quando funciona dia após dia numa fábrica real, é quando se vê a diferença.

Este caso é sobre um moedor de carne industrial que exportámos para um cliente nas Filipinas.Apenas uma fábrica de processamento de carne local sólida tentando melhorar a sua produção.

E para nós, esse é o tipo de cliente que encontramos com mais frequência.

1Como começou a investigação?

O cliente encontrou-nos pela primeira vez através do nosso site.
Eles estavam à procura de algo comoMáquina de moagem industrial de carne para carne de bovino e de frangoDeixou uma mensagem, nada de especial, só disse:

Precisamos de um novo moedor, o velho é lento e fica quente.

Então, respondemos. Fizemos algumas perguntas básicas:

• Que carne processa?

• Quantos quilos por hora?

• Fresco ou congelado?

• Há algum limite de espaço na oficina?

Após alguns e-mails, as coisas ficaram mais claras. Eles processam principalmente carne bovina e frango, cerca de 800 ‰ 1000 kg por hora. O moedor é usado antes de misturar e enchimento de salsicha.A sua velha máquina estava a funcionar há anos., mas ultimamente:

• A temperatura sobe muito depressa.

• textura da carne não é tão uniforme

• A limpeza leva muito tempo.

Uma situação bastante comum, para ser honesto.

2O que eles realmente precisavam

Pelo que nos disseram, o cliente não queria nada complicado.
Só queriam uma máquina de moer carne que pudesse:

• Funcionar estável durante longas horas

• manter a temperatura da carne baixa

• ser fácil de limpar no final do dia

• e não dar problemas a cada poucos meses.

O preço é importante, claro, mas eles disseram claramente:

Não queremos o mais barato, queremos algo que dure.

É um bom sinal para um fabricante como nós.

Então, com base na sua capacidade e tipo de carne, sugerimos um moedor industrial de tamanho médio, com:

• Corpo de aço inoxidável (SUS304)

• motor forte com reductor

• sistema clássico de vermes + facas + placas

• Design de libertação rápida para limpeza

Não é grande demais, não é pequeno demais.

3Do desenho para a máquina real

Uma vez confirmado o modelo, a encomenda foi para produção.

Na nossa oficina, o processo é sempre o mesmo:
Parece simples, mas cada passo precisa de ser verificado.

Antes da montagem final, peças como:

• Alinhamento do eixo do verme

• Adaptação de faca e prato

• Instalação do motor
  Se alguma coisa está um pouco fora, vai aparecer mais tarde durante a moagem.

Após a montagem, o moedor de carne industrial foi testado com carne real.
Não é só carne seca, é carne de vaca.

Temperatura, ruído, saída, tudo gravado.
Só quando tudo parecia estar bem, foi permitido mudar para a embalagem.

4Embalagem e envio para as Filipinas

Para exportação, especialmente por mar, a embalagem não é uma coisa pequena.

O moedor era:

• fixado dentro de uma caixa de madeira forte

• embalado com óleo anti-ferrugem nas partes-chave

• Motor e caixa de comando protegidos da umidade

Também empacotamos:

• Máquinas e aparelhos de limpeza

• ferramentas

• Manual em inglês

• Lista de peças sobressalentes

Do nosso lado, documentos como fatura, lista de embalagens e COO foram preparados cedo, por isso não houve pressa depois.

Quando a caixa saiu da nossa fábrica, foi apenas mais um carregamento para nós.
Mas para o cliente, significava um novo começo para a sua linha.

5Instalação e primeira execução

Cerca de um mês depois, o cliente disse-nos que a máquina tinha chegado.

Eles instalaram-no sozinhos, com o nosso manual e algumas fotos.
Durante a primeira tentativa, fizemos uma chamada de vídeo, só para ter a certeza:

• Direção de rotação correcta

• A ordem da faca está certa.

• A velocidade de alimentação está bem.

O primeiro lote de carne passou e mandaram-nos um vídeo.

A sério, parecia-me bem.

Alguns dias depois, recebemos um feedback:

A carne não está a aquecer como antes. A limpeza é muito mais rápida. Os trabalhadores gostam disso.

Esse tipo de mensagem faz o nosso dia.

6Após alguns meses de utilização

Três meses depois, voltámos a visitar.

Eles disseram:

• aumento da produção diária

• menos bloqueio durante a moagem

• menos tempo gasto na manutenção

• qualidade da salsicha mais estável

E depois perguntaram:

Se adicionarmos outra linha no próximo ano, podemos usar o mesmo modelo novamente?

É provavelmente o melhor resultado que podemos esperar.

7O que este caso nos diz

A partir deste caso de exportação de moinhos de carne das Filipinas, algumas coisas estão muito claras para nós:

Primeiro., os clientes não precisam de características extravagantes.
Precisam de estabilidade, de fácil limpeza e de máquinas que não parem no meio do trabalho.

Segundo, falar o suficiente antes da produção poupa muitos problemas mais tarde.
Se não perguntássemos sobre o tipo de carne e a sua capacidade, o resultado poderia ser muito diferente.

Terceiro, um bom moinho de carne industrial não é só sobre a potência.
O sistema de facas, o design do verme e o alinhamento importam tanto.

Estas coisas nem sempre aparecem num catálogo.
Mas aparecem depois de meses de uso.

8Por que os clientes escolhem as nossas máquinas de moagem de carne

Ao longo dos anos, mais clientes estrangeiros optam por trabalhar diretamente com fabricantes como nós para equipamentos de processamento de carne.

• Conhecemos as nossas máquinas de dentro para fora.

• Podemos ajustar os detalhes com base no uso real

• Nós testamos antes do envio, não apenas montamos

• E quando algo acontece, nós respondemos.

Afinal, uma máquina de moer carne deve funcionar todos os dias.
Não há drama, molha a carne e faz o seu trabalho.

9Um moedor é pequeno, mas a promessa é grande.

Para nós, exportar um moedor de carne industrial para as Filipinas não era um grande projeto.
Mas todas as máquinas que saem da nossa fábrica têm o nosso nome.

Uma vez na oficina do cliente, a funcionar de manhã a noite,
Representa o quão sérios somos sobre o que construímos.

É por isso que, mesmo para um moedor simples, ainda o tratamos com cuidado.

Se procura um banco de dados fiávelMáquina de moagem de carneou outrosEquipamento de transformação de carnePara a sua planta, sinta-se à vontade para falar connosco.

Podemos não prometer milagres.
Mas tentaremos construir algo que se encaixe realmente no seu trabalho.